PORTIONS

20 (pour 4)

PRÊT EN :

50 min

KILOS Calories:

6420

pour :

Goûter et Dessert

Ingredients

  • 250 g de farine tamisée ou fluide
  • 4 oeufs
  • 450 ml de lait légèrement tiède
  • 1 cas d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 cas d’eau de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu

Salut les géniteurs, j’ai eu la chance de pâtissier avec ma maman, et gourmand comme je suis je lui ai demandé sa recette de crêpes inratables. Vous savez ce sont les crêpes tièdes qui réchauffe le palais et le coeur, avec de la pâte à tartiner, du miel, de la confiture ou du sucre c’est toujours un régal…

Et comme je suis un gentil petit bonhomme, je vais vous la partager.

RECETTE DES CRÊPES INRATABLE
RECETTE DES CRÊPES INRATABLE

Nutrition

C’est top pour le goûter à la maison ou à l’école. Ne pas en abuser 🙂

  • Protéines 14% 14%
  • Glucides 64% 64%
  • Lipides 22% 22%
RECETTE DES CRÊPES INRATABLE

Instructions

étape 1

Mettez le beurre au micro-ondes pour le faire fondre. Guidez votre enfant pour qu’il appui sur les boutons (c’est amusant). Faites chauffer le lait pour le tiédir (supprime les grumeaux).

étape 2

Faites mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel dans un bol à votre enfant. Remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour rendre les crêpes plus légères.

étape 5

Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle et demandez à votre enfant de disposer une louche de pâte sur la poêle.


étape 3

Faites casser et ajouter les oeufs à votre enfant, puis ajoutez le beurre fondu, et de manière progressive le lait, tout en battant avec un fouet pour éviter la formation des grumeaux.

Etape 4

Ajoutez l’eau de fleur d’oranger avec votre enfant, puis la vanille et laissez reposer 30 minutes avant d’attaquer la cuisson

Etape 6

Faites cuire vos crêpes de chaque côté en les faisant sautés pour rigoler. Obtenez une belle dorure.

étape 7

Mettez vos crêpes dans une assiette en couvrant avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuse.

source : www.hervecuisine.com


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